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    食醋真的能降血糖嗎?結果讓你大吃一驚

    2022-05-13 來源:家庭醫生在線

    在治療疾病方面,人們更偏向于食療,不僅能為身體提供所需營養,而且副作用小。在降血糖方面也是如此,常常尋求千奇百怪的食物來降血糖。網絡上流傳:醋能降血糖,這到底有沒有科學依據。

    吃醋真的能降血糖嗎?

    一些研究表明,醋能幫助改善高血糖,減輕高胰島素血癥以及肥胖等。醋能刺激胰高血糖素樣肽1分泌,推遲胃部排空,延長飽腹感,從而減少其他食物攝入;醋能減少血液中游離脂肪酸,減輕胰島素抵抗,加快脂肪分解速度,提高脂肪酸氧化,阻礙肝臟葡萄糖生成;醋能抑制小腸黏膜細胞酶活性,推遲胃腸道消化吸收淀粉類;醋能提高外周組織血流量,提高血液中葡萄糖利用。不過,以上4個作用只是在非糖尿病個體中表現比較顯著,食醋降血糖的證據一般來自于動物實驗,又或是單次人體實驗,參與者比較少,得出的結論也有局限性??偠灾?,食醋并不是降低血糖的靈丹妙藥,因此不能隨意濫用,以免損害胃腸道。

    如何穩定餐后血糖?

    1、一日三餐定量

    無論是早餐、午餐,還是晚餐都要控制飲食量,只吃7~8分飽就行。飯后監測血糖,根據血糖水平、基礎代謝和體重來調整熱量攝入,一直讓餐后血糖降低為止。

    2、首選升糖指數低的主食

    玉米、燕麥、糙米和雜豆類等都屬于升糖指數低的食物,應把其當做主食。少吃或不吃精制白米面,這樣能推遲淀粉類食物消化,延緩葡萄糖吸收速度,從而穩定餐后血糖。

    3、合理搭配

    堅果類、豆漿以及牛奶等應搭配著主食吃,能防止餐后血糖波動幅度太大。同時應搭配著不同顏色和不同種類的新鮮蔬菜以及食物,利于控制餐后血糖。

    4、調整吃飯順序

    先喝清淡的湯類,其次是新鮮蔬菜,最后才吃主食,能幫助穩定血糖,又能減少主食攝入。

    溫馨提示

    食醋僅僅能改善糖代謝或脂代謝,但無法替代降糖藥或降脂藥。想要真正的降血糖,除了嚴格按照醫囑用藥外,還需調整飲食和適度運動。一頓飽餐后不能立即躺下或坐著,不妨做低強度的運動,如掃地、洗碗或戶外散步等,不僅僅控制餐后血糖,而且幾乎不影響食物消化。保證每天有30分鐘以上的運動,有氧運動和力量訓練相結合,能提高肌肉質量,幫助降低胰島素抵抗。

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    責任編輯:栗子
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