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    高價買的蜂蜜 到底是不是智商稅

    2022-05-17 來源:科普中國

    每次一發和蜂蜜相關的內容,后臺都有不少朋友咨詢:

    蜂蜜真的可以美容養顏、潤腸通便、減肥瘦身嗎?

    聽說蜂蜜能儲存 10 年以上,是真的嗎?

    聽說給小孩吃蜂蜜,會導致性早熟?

    聽說蜂蜜能降糖,那能給糖尿病人吃嗎?

    哪些人不能吃蜂蜜???

    這次我們索性把這些問題都整理出來,一次性都給大家講清楚了。

    看完記得一定要轉發到相親相愛一家人群哦!

    01

    蜂蜜到底是不是智商稅?

    網傳蜂蜜的功效有不少:美白淡斑、殺菌止瀉、通便減肥、止咳潤肺......

    其實啊,蜂蜜的主要成分是大量的糖(葡萄糖、果糖)、適量的水、和少量的蛋白質、有機酸、維生素等其他物質。

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    嚴格來說,蜂蜜和普通的糖,并沒有太大的差異,自然也沒有網傳的那些神奇功效了。

    比如:

    喝蜂蜜水可以通便?

    蜂蜜的膳食纖維含量(0.2g/100g)微乎其微。

    這樣來算,至少得喝 140 杯蜂蜜水,才夠 1 顆蘋果(2.1g/100g)的膳食纖維。

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    所以喝蜂蜜水,并不能通便。

    除非你是果糖不耐受,可能會因為蜂蜜出現滲透性腹瀉,才會產生蜂蜜能通便的錯覺。

    用蜂蜜涂臉可以美容?

    開頭咱們就說了,蜂蜜的本質和白糖沒啥差別,自然也沒有美白、淡斑、去皺的神奇功效。

    再加上蜂蜜里含有少量酶,直接拿來涂臉,是可能導致過敏的。

    皮膚敏感的集美,敲黑板,別用蜂蜜當面膜用啦!

    喝蜂蜜可以減肥?

    咱就說,作為一款大部分都是糖的食物,它怎么能減肥呢?

    如果每天來上好幾杯,甚至可能越喝越胖。

    如果實在想用蜂蜜來減肥,只有一招:

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    只喝帶有一點點蜂蜜味的水,或許能加速新陳代謝,起到輔助減肥的效果。

    那這么說,花高價買蜂蜜,啥效果也沒有,豈不是花了智商稅?

    倒也不是。畢竟蜂蜜的風味,是普通白糖不能比擬的。

    不同的花蜜有不同的香味,再加上獨特的酸度,喝起來別有一番風味。

    對了,蜂蜜還有一種神奇的效果!

    如果咳嗽的厲害,也可以喝一點蜂蜜(記得不要稀釋哦)。

    黏黏的蜂蜜,就像止咳糖漿一樣,可以舒緩喉嚨,達到緩解咳嗽的效果~

    (溫馨提示:蜂蜜只能起到舒緩效果,嚴重的咳嗽,建議還是要就醫解決。)

    02

    蜂蜜到底能放多久?有保質期嗎?

    如果是預包裝的蜂蜜產品,根據國家標準,是必須要標識保質期的。

    一般來說,標注的保質期都是 2 年左右。

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    我們也咨詢了業內人士,他們說:一般的成品蜂蜜,含水量都比較低,保存得當的話,3~5 年也不是問題。

    但如果吃起來有明顯酸味,說明可能是蜂蜜的水分含量偏高,在儲存過程中變質了。

    遇到這種情況,建議就不要吃了。

    03

    如何儲存蜂蜜,能放更久?

    放在陰涼通風避光的環境里即可。

    正常來說,蜂蜜(除非是結晶蜜,比如椴樹蜜)無需放冰箱儲存,太低的溫度反而會導致蜂蜜結晶,影響口感。

    取蜂蜜的時候,記住要用干凈、干燥的勺子,避免帶入水分。

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    04

    蜂蜜/蜂王漿會導致性早熟嗎?

    蜂蜜

    其實啊,花粉和蜂蜜里都檢測不到性激素。

    花粉里含有的是植物激素,它和動物激素差異巨大,所以不會對人體起作用。

    至于蜂蜜,含有的植物激素就更少了。

    所以不必擔心,蜂蜜本身是不會導致性早熟的。

    溫馨提示:蜂蜜雖然不含有性激素,但熱量較高,過量食用高熱量食物也會導致兒童性早熟。

    給孩子吃,適量就好,不能貪多。

    蜂王漿

    蜂王漿是蜂王吃的食物,又叫蜂乳。

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    它的主要成分是蛋白,味道很澀,完全不像蜂蜜那么美味。

    蜂王漿里有一種叫 Royalactin 的蛋白質,可以促進小蜜蜂分泌生長激素。

    但這種蛋白質并不是激素,也不會對人體起作用。

    05

    哪些人群不能喝蜂蜜?

    糖尿病患者:

    蜂蜜含糖量高,不能降糖,還容易引起血糖波動,不建議糖尿病患者吃。

    高尿酸血癥:

    蜂蜜的果糖含量高,在體內代謝時會促進尿酸合成,加重高尿酸血癥。

    1 歲以下嬰兒:

    嬰兒腸道發育不完善,再加上蜂蜜可能存在肉毒桿菌,產生的毒素可能對寶寶造成傷害。

    因此,建議至少 1 歲以上的孩子才可嘗試蜂蜜。

    果糖不耐受:

    吃多了容易竄稀,建議少吃。

    看完這些,你們是不是對蜂蜜的了解更深了呢?

    還有哪些問題,歡迎大家評論告訴我們!

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    責任編輯:栗子
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